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無蔗糖糖粉2kg

2025-04-22


無蔗糖糖粉

  我公司依据市场产品和消费者的需要,以糖醇为基料开发了無蔗糖糖粉。分为改良型和海藻糖型。

   外觀爲白色粉末和顆粒狀,流動性好、使用便宜,甜度比蔗糖低,甜味柔和,口感細膩,是替代蔗糖的一種新型無蔗糖糖源,在原有的基礎上,预防食品老化,保全新鮮風味,提升食品質量的獨特風味。比單獨的糖醇類中文产品更適用于烘培類中文产品。

適用于月餅、面包、蛋糕、餅幹、糕點等中高低端烘培中文产品中。



包裝規格:5*2kg/袋/箱

儲存方法:陰涼、通風、幹燥處密封存放。



無蔗糖糖粉要紧技术指標(感官指標)

項目

指標

色澤

白色

味道與氣味

味甜柔和純正,無異味

形狀

顆粒或粉末狀

雜質

无肉眼可见雜質

 

中文产品配方參考


餅幹

桃酥

面粉

1500g

面粉

1200g

泡打粉

10g

無蔗糖糖粉(干点型)

150g

無蔗糖糖粉(干点型)

150g

雞蛋

2

無蔗糖糖漿

300g

臭粉(碳酸氫铵)

35-40g

雞蛋

2

泡打粉

20g

奶油

800g

小蘇打

10g

5g

600g

 

 

無蔗糖糖漿

350g



成品展示




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